ما شاء الله تبارك الله






موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-03-16, 06:50 PM   #1
الملف الشخصي للعضو

:: عضو فضي ::

 
الصورة الرمزية šαℓσσσσмα

معلومات إضافية للعضو
 
التسجيل: Jan 2008
العضوية: 273730
الدولة: In my world
المشاركات: 1,210
بمعدل : 0.49 يوميا
المواضيع :
الردود :
Rep Power: 1335
šαℓσσσσмα نفتخر بوجودك معناšαℓσσσσмα نفتخر بوجودك معناšαℓσσσσмα نفتخر بوجودك معناšαℓσσσσмα نفتخر بوجودك معناšαℓσσσσмα نفتخر بوجودك معناšαℓσσσσмα نفتخر بوجودك معناšαℓσσσσмα نفتخر بوجودك معناšαℓσσσσмα نفتخر بوجودك معناšαℓσσσσмα نفتخر بوجودك معناšαℓσσσσмα نفتخر بوجودك معنا

المنتدى : مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات ومعجنات وحلويات
Cool طبخات غربية لذيذة


خلونا نبدا:
الخبز العربي المحشي بالفلافل المحمرة على الصاج

المقادير ..
2 ½ كوب حمص معلب.
1/4كوب بصل مقطع.
1/4كوب كوسة مقشرة ومبشورة.
2 ملعقة طعام عصير ليمون.
بهارات(رشة فلفل احمر حار+1/2ملعقة طعام كمون بودرة+1/2ملعقة طعام كزبرة بودرة+1/2ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا+1/2 ملعقة صغيرة ملح+رشة فلفل اسود).
1/2كوب اعشاب مفرومة ومخلوطة (بقدونس +نعناع).
6حبات خبز عربي حجم متوسط.
خس مقطع قطع كبيرة.
شرائح طماطم
بصلة مقطعة شرائح.
اوراق نعناع للتزيين
زيت زيتون لدهن الصاج
الصوص..
3حبات خيار مقشر ومقطع الىمكعبات.
2ملعقة صغيرة ملح.
2 كوب زبادي.

2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
2ملعقة طعام شبت مفروم.
1ملعقة طعام تعناع مفروم.
1ملعقة طعام زيت زيتون.
1 ملعقة طعام عصير ليمون.
اخلطي جميع مقادير الصوص حتى تمتزج جيدا .
الطريقة ..
اخلطي 1/2مقدار الحمص والبصل المقطع والعصير و4 ملاعق صغيرة ماء والكوسة والبهارات في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعم .
ضعي الخليط في اناء .
ضعي بقية الحمص في الخلاط واخلطي حتى يصبح المزيج كثيفا ثم ضعية على الخليط السابق
ثم اضيفي الاعشاب
اصنعي منها اقراص وضعيها على ورق شمع
غطيها وادخليها الثلاجة لمدة 1/2ساعة
ادهني مقلاة تيفال بالزيت الزيتون وسخنيها على النار متوسطة الحرارة
ضعي الاقراص واتركيها حتى تحمر من الجهتين
وعند التقديم احشي الخبز بالخس وشرائح الطماطم والبصل ثم ضعي الفلافل وزينيها بأوراق النعناع ثم ضعي عليها الصوص.



للي بعدها...لفائف الاسبرنغ رول بحشوة الدجاج
المقادير
ملعقتي طعام صلصة صويا
ملعقة طعام بقدونس مفروم
4 كؤوس ملفوف مقطع بشكل رفيع
كأس فاصوليا
1/2 كأس جزر مقطّع بشكل رفيع
ملعقتي طعام بصل اخضر مقطّع
لحم دجاج مفروم
1/2 ملعقة شاي توابل ، ملح ، فلفل اسود
ملعقة شاي زنجبيل مفروم
سبرنغ رول عادي او بالبيض حسب الرغبه
زيت
الطريقة
خليط الدقيق : 2 ملعقة طعام دقيق مذوبه قليلا بماء بحيث تكون بثخن المهلبيه
امزجي صلصة الصويا والبقدونس ، ضعي الزيت في مقلاة وسخنيها ثم أضيفي الملفوف والفاصوليا والجزر والبصل واقليهم جيدا حتى ينضج الخضار ثم ملحيه وتبليه .
أضيفي الدجاج والملح والتوابل في صينيه اخرى مع كميه قليله من الزيت حتى ينضج الدجاج المفروم .
أضيفي خليط صلصة الصويا وخليط الملفوف وقلبيهم جيدا إلى أن يثخن المزيج ثم اتركيه جانبا ليبرد .
افردي قطعه من السبرنغ رول (غطي الباقي بمنشفة لإبقائهم مرنة. ) وضعي كميه من الحشوه في احد زوايا المربع ولفيها مع ملاحظة ادخال الطرفين وطويهم للداخل وهكذا حتى تنتهي من العمليه كلها مع ملاحظة لصق طرف العجين الحر بخليط الدقيق .
سخني الفرن وادهني صينيه بالزيت ورصي فيها لفات الاسبرنغ رول وادهنيها بالزيت .
إخبزيها من 15 إلى 20 دقيقة ومن الممكن ان تقليها في الزيت مباشرة وتقدم ساخنه بعد ان تنشف بالورق الماص

للي بعدها ...
قطع اللحم المشوية مع الخضار

المقادير :

1 1/2 شريحة لحم خاليه من الدهن ومقطعه لمكعبات
3 طماطم مقطّع
12 حبة فطر
باذنجان اسود مقطع لمكعبات
فلفل رومي أخضر مقطع لمكعبات
كوسا صفراء مقطعه لمكعبات
كأس خل أحمر
1/3 كأس عصير ليمون
ملعقتي طعام صلصة صويا
ملعقة شاي زيت
1/2 ملعقة شاي زنجبيل طازج مفروم
كأس عصير أناناس
ملعقة شاي زعتر
ملعقة شاي فلفل اسود
ملح حسب الحاجه
ملعقة شاي إكليل جبل
1/4 كأس صلصة صويا
بصله مبشوره ناعم
1/2 ملعقة شاي فلفل اسود

الطريقه:
في طاسة اخلطي الخل الأحمر وعصير الليمون وصلصة الصويا، والزيت والزنجبيل المفروم ، وعصير الأناناس، والزعتر، والبهارات والملح وإكليل الجبل , صلصة الصويا ، والبصل، والفلفل الاسود جيدا .
صبّي المزيج على قطع اللحم وانقّعيها لـساعتين في درجة حرارة الغرفة . رصي قطع اللحم بالتناوب مع الطماطم المقطّعة والفطر والباذنجان، والفلفل الأخضر والكوسا الصفراء .
اشويها على الشوايه او الفرن من كلا الجانبين حتى تنضج تماما وقدميها

اعملوها و جربوها و قلولنا رايكم فيها

 

طبخات غربية لذيذة

šαℓσσσσмα غير متصل  
قديم 08-03-17, 04:24 AM   #3
الملف الشخصي للعضو


معلومات إضافية للعضو
 
التسجيل: Jun 2007
العضوية: 171467
الدولة: الريـــ♥ ـــاض عمريــ♥
المشاركات: 18,705
بمعدل : 6.95 يوميا
المواضيع :
الردود :
Rep Power: 2147483647
عـآشقة الورد..✿ تمتلك شخصيه فريده ومميزهعـآشقة الورد..✿ تمتلك شخصيه فريده ومميزهعـآشقة الورد..✿ تمتلك شخصيه فريده ومميزهعـآشقة الورد..✿ تمتلك شخصيه فريده ومميزهعـآشقة الورد..✿ تمتلك شخصيه فريده ومميزهعـآشقة الورد..✿ تمتلك شخصيه فريده ومميزهعـآشقة الورد..✿ تمتلك شخصيه فريده ومميزهعـآشقة الورد..✿ تمتلك شخصيه فريده ومميزهعـآشقة الورد..✿ تمتلك شخصيه فريده ومميزهعـآشقة الورد..✿ تمتلك شخصيه فريده ومميزهعـآشقة الورد..✿ تمتلك شخصيه فريده ومميزه

العضو : عـآشقة الورد..✿ المنتدى : مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات ومعجنات وحلويات

ثاانكيوو

 


عـآشقة الورد..✿ غير متصل  
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are معطلة



الساعة الآن 05:54 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. ,
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc. القمه
شات